Что на ужин сегодня?

[Alex 11]

В конце температуру на несколько минут по более и будет порядок.

[vitamin]

Так я и так - 40 минут под фольгой при 180гр, а потом еще 40 минут без фольги но уде на максимуме.
Прост если бы дольше держал, было бы по зажаристее.

[Alex 11]

Изваял сегодня на ужин.

[vitamin]

Ооо! Ааатлично!!!

[Alex 11]

Я с некоторых пор курицу пеку только так, она маринованная перед запеканием, рецепт подсмотрел у одного шефа, бомбическая штука.

[vitamin]

Делись рецептом тогда

[Alex 11]

Да че делиццо то, авторский вариант, я только картоху добавил и она там стала, если сказать как родная, вообще нихера не сказать. Я ложу курицу на противень как Исаакович, только картохой вокруг обкладываю весь противень, подсаливаю и смазываю сверху курку и картоху постняком, все. Курка вообще, режешь ножом, сок течет.

[vitamin]

Гуд, гляну...
Надо тоже целиковую запечь (давно не делал)...

[Alex 11]

Я еще в порядке модернизации, когда не лень, фаршировал жаренной куриной печенкой с луком. Только время нужно подкорректировать, чтобы все пропеклось. Хоть и печенка готова, но для самой курицы прогрев нужно увеличить.

[vitamin]

Завтыкал на твоё видео, плюс стирка. Короче фиаско, но нет причины не поделиться:
Подгорел перец черный молотый, что я обильно насыпал (ну и корочка пострадала).
На вкусе никак не отразилось (разве что привкус шашлычка)