Что на ужин сегодня?

[Alex 11]

Самое лучшее, это с тремя и более прослойками. И чтобы не толще сантиметров пяти. Я откровенно не понимаю тех, кто любит сало толщиной в ладонь, это не сало, это откусываешь просто кусок жира... Как откусить от пачки маргарина. У нас тоже в магазинах белорусское бывает, нормальное, вполне себе съедобное. Оно еще и специями притрушено, включая чеснок.

[vitamin]

Оно еще и специями притрушено, включая чеснок.

Да да, афигенное. Ну толщиной см 5-6 (но там прослойка мяса сантиметра 2   ).

[Alex 11]

Замешал партию аджики, банок пять- шесть поллитровых должно быть.

[vitamin]

Песня!

[Alex 11]

А на ужин сегодня, жареная мойва в томатном соусе.

[vitamin]

Абалденно!
Я мойву вообще готовить не умею (даже просто жарить), всегда она у меня «какая-то не такая» получается. А вот пикшу, треску (или даже минтай) в томатном соусе с лучком и морковкой - это афигенно! Меня мама моя научила. Правда она готовила так щуку. Но и с морской нормально получается. Запах при приготовлении похож на кильку в томатном соусе (тоже обожаю)!

К слову - речная рыба у нас раза в 3-4 дороже морской. Правда только свежая продаётся.

[Alex 11]

   
Мойва в процессе
   
И в готовности
Чето лишнего навставлялось, исправил.

---

Чтоб "такая" была, поджаривай хорошо, обваляв в муке.

[vitamin]

Вот! На последнем фото (в томатной пасте) - аж слюна пошла!!! Абалденно!!!

[Alex 11]

Дык она после жарки слоями, слой рыбы, томатная заливка, потом опять слой рыбы.

[vitamin]

Не трави душу )))