Что на ужин сегодня?

[Alex 11]

Поставил куриного холодца, чет захотелось. Буду варить, холодец всегда я варю. 

[vitamin]

Нифига себе! И что там в составе?

[Alex 11]

Целая курица домашняя, плюс два окорока от такой же и свиная голенка. Это мясная составляющая.

[vitamin]

Сегодня в мини-магазине у дома эклеры со сливочно-масляным кремом попались на глаза.
Вот это БОМБА!!! Вкуснотища!!!
Нажрался в охотку на голодный желудок, чуть не проблевался )))

Редко бывают, в основном еб#чие взбитые сливки из хз чего добавляют. Совсем не то, сливочно-маслянный крем - топчик!

[Alex 11]

Ну, это вкусовщина. Я вот например масляные кремы не люблю. 

[Alex 11]

Мы на ужин с Ленкой чебуреков накалампуцали.

[vitamin]

Класс!!!
Надо тоже будет в следующие выходные на делать

А фарш какой (рецепт)?

[Alex 11]

Кило свинины, можно говядины, можно смешать то и то, пол кило лука, черный перец, соль, совсем чуть (на кончике чайной ложки) молотой зиры, нужно еще добавить немного воды, но чтобы фарш прям жидким не был. Тесто на один, 50 60 грамм, на кило свиньи кило муки. Лепить и жарить нужно потоком, чтобы налепленные не лежали и тесто от фарша не раскисало. Получится около 30 штук.

[vitamin]

Фигасе! о_0
30 штук - это уже на большую семью
Мне надо раз в 5 всё делить (а то и в 10)

Спасибо!

[vitamin]

А тесто просто соль/вода/мука (и вымешивать чтобы было плотным и от рук отходило) или еще что в тесто?