2025-10-28, 09:35
Нужно хорошо обжарить лук с морковью, прямо чтобы лук хорошо карамелизовался, потом прижарить вместе со всем этим томатную пасту, оно прямо слышно когда запах начинает идти бомбический. Только потом подразбавить водой до густоты не густой сметаны, ессно посолить, выключить огонь и добавить молотого черного перца, любишь острое, молотого красного то же. В кастрюлю, слой рыбы, слой заливки, итд. Тушить это не нужно, получится "килька в томате".
Рыба должна быть перед этим пожарена.
Мойва то же по этому принципу- огонь.
Рыба должна быть перед этим пожарена.
Мойва то же по этому принципу- огонь.
Мало кто поймет, но кто поймет, тот мало кто... © В. Кличко.