Окрошка это вещь, хоть и считается летним супом, зимой еще красивее заходит. Я редиску тоже добавляю. Немаловажный ингредиент- зелень, особо лук с укропом. Квас хороший немаловажно. Причем простой хлебный домашний, а не какой нибудь бутылочный. Я к окрошке в тарелку полюбляю добавить ложку ядреной горчицы, вааще улет.
Мало кто поймет, но кто поймет, тот мало кто... © В. Кличко.