Морковка, особенно хорошая сладкая, даёт сладость в блюде (особенно тому, что в бульон своеобразный превращается). Я люблю такую морковку, она мне о детстве напоминает.
Бабушка моя, царствие ей небесное, делала пирожки с морковкой. Просто морковка на небольшом количестве масла поджаренная. Такие вкусные пирожки были - просто бомба! И со свеклой так же. Я поэтому не могу борщ с пассированной свеклой есть - мне это пирожки напоминает, а они относились к сладким )))
Бабушка моя, царствие ей небесное, делала пирожки с морковкой. Просто морковка на небольшом количестве масла поджаренная. Такие вкусные пирожки были - просто бомба! И со свеклой так же. Я поэтому не могу борщ с пассированной свеклой есть - мне это пирожки напоминает, а они относились к сладким )))