Самое лучшее, это с тремя и более прослойками. И чтобы не толще сантиметров пяти. Я откровенно не понимаю тех, кто любит сало толщиной в ладонь, это не сало, это откусываешь просто кусок жира... Как откусить от пачки маргарина. У нас тоже в магазинах белорусское бывает, нормальное, вполне себе съедобное. Оно еще и специями притрушено, включая чеснок.
Мало кто поймет, но кто поймет, тот мало кто... © В. Кличко.